de  |  en  |  slo
Dvorec Kapfenstein
Sredi vinogradov.
Zgodovina
Propad in razvoj na bolje.

Dvorec Kapfenstein leži v štajerskem Vulkanlandu, daleč na jugovzhodu avstrijske Štajerske. Bil je zgrajen od 10. do 11. stoletja s strani rodbine Kapfensteiner kot mejna utrdba proti Madžarom. Obrambni grad je kljuboval številnim napadom Hunov, Turkov in Krucov, doživel čase propada in obnove kot tudi številne menjave lastnikov. Od leta 1918 je posestvo s svojimi zemljiškimi površinami v lasti družine Winkler von Hermaden. V 2. svetovni vojni je bil grad izropan in gospodarske zaloge so bile uničene.

Vino in užitek.

Po obnovi je bil konec 40. let na gradu odprt vinotoč. V 60. letih je sledila prenova v gastronomski in hotelski objekt. Danes tri generacije ljubeče skrbijo za grajski hotel, kuhinjo in vrt. Okrog dvorca Kapfenstein obdeluje vinarstvo Winkler-Hermaden 40 ha vinograda na vulkanskih tleh na biološko-organski način. Zaradi natančne selekcije grozdov med trgatvijo dobijo vina tipičnost tal in dotične vrste vinske trte. 

Hotel & Restavracija
Mesto za dobro počutje in uživanje.

Nekdanja utrdba danes vabi z majhnim družinskim hotelom in restavracijo k romantičnemu uživanju, bivanju, kulinaričnemu doživetju, miru kot tudi k praznovanju. 16 individualnih sob za goste, ljubeče opremljene s starim pohištvom, ampak z udobjem današnjega časa, vabijo, da ostanete tukaj. Vsaka soba ima svoj posebni čar. Redko, da katera od sob nima majhne, romantične niše. 

Živeti na dvorcu Kapfenstein je vedno vabljivo. Kdor pride sem, ta je našel pravi kraj za uživanje. Primerno vsakemu letnemu času in aktualni ponudbi regije je na voljo 4- do 6-hodni gurmanski meni, pospremljen z odličnimi vini iz lastne družinske vinoteke. 
 
Vinarstvo Winkler-Hermaden
Vina z družinsko zgodovino.

Vinarstvo Winkler-Hermaden obdeluje 40 ha vinograda na vulkanskih tleh na biološko-organski način. Polovica deloma zelo starega vinograda je namenjena pridelavi močnih rdečih vin, kot je na primer OLIVIN. Pri belih vinih je velika pozornost namenjena izraziti aromatiki, poskušajo pa izraziti tudi vpliv tal, podnebja in vinu dati lasten podpis. Da bi poudarili regionalno razumevanje, izbirajo za sode samo najboljši hrastov les iz lastnih gozdov. Zaradi natančne selekcije grozdov med trgatvijo dobijo vina tipičnost tal in dotične vrste vinske trte. 
Grajska družina
100 let Winkler-Hermaden
Časovno potovanje skozi pet generacij Winkler von Hermaden v Kapfensteinu.

Odpiralni čas:

1. marec – 6. julij 2019
Ponedeljek–sobota: 10.00–12.00 in 13.00–18.00
Stik & Informacije
Dvorec Kapfenstein-Hotel & restavracija 
Družina Winkler-Hermaden
A 8353 Kapfenstein, Kapfenstein 1, Steiermark
Tel.: 0043 (0) 3157 300 30 0
hotel@schloss-kapfenstein.at
www.schloss-kapfenstein.at

Vinarstvo Winkler-Hermaden
Družina Winkler-Hermaden
A 8353 Kapfenstein, Kapfenstein 106, Steiermark
Tel.: 0043 (0) 3157 23 22
weingut@winkler-hermaden.at
www.winkler-hermaden.at

Odpiralni čas hotela:
Odprto vsak dan od 8. marca do 15. decembra 2019.
Kolektivni dopust od 7. do 17. julija!

Odpiralni čas restavracije:
Topla kuhinja: 12.00–20.30 
Sezona:
11. april – 2. november 2019, noben dan ni zaprto – odprto vsak dan 11.00–23.00.
Izven sezone:
10. marec – 10. april 2019 in 3. november – 15. december 2019
Četrtek–sobota 11.00–22.00 in nedelja 11.00–17.00
Kolektivni dopust od 7. do 17 julija!

Pokušnja in prodaja vin v vinarstvu
Ponedeljek–sobota 10.00–12.00 in 13.00–18.00, nedelja zaprto.
V decembru, januarju in februarju samo po predhodni telefonski najavi.

Zimski odmor hotela/restavracije: od sredine decembra do začetka marca
Zemljevid
Schloss Kapfenstein
Interreg Slovenia
Burgenland Stiftung
RIS
BISTRA
TZD
Steiermark
Oststeiermark
Thermenland
Apfelland
Vulkanland
Burgenland
Österreich
Genuss Card